山八の地元福岡県福津市・宗像市の契約農家で栽培されたキャベツを使用。
シャキットした歯ごたえと甘さが自慢のキャベツです。

九州の自然で健康的に育った厳選された最良のモモ肉を、毎日塊からミンチに挽いています。
噛めば噛むほど口の中に肉汁がジュワっと広がります。

オーストラリアのデボラ湖から収穫される良質の自然塩を使用。
ミネラルを豊富に含んだ高純度・旨味たっぷりの自然塩です。

にんにくは、青森産を使用しています。
山八自慢の「まるごとにんにく餃子」のまるごとにんにくも、もちろん青森産です。